Gesundheits- und Lebensmittelinspektionen im Natrona County (21.08.23

CASPER, Wyo. – Das Gesundheitsamt des Casper-Natrona County inspiziert Restaurants, Lebensmittelgeschäfte, Convenience-Stores, mobile Lebensmitteleinheiten, Lebensmittelläden und Lebensmittelverkaufsstellen. Jede Einrichtung führt mindestens zweimal im Jahr eine unangekündigte Inspektion durch.

Nach Angaben der Abteilung „gibt es drei Arten von Verstößen: Prioritätsverstöße, Prioritätsgrundverstöße und Kernverstöße.“

Während das Gesundheitsministerium nach Mängeln sucht, besteht das Hauptziel der Organisation darin, Unternehmen aufzuklären und ihnen dabei zu helfen, unsichere Praktiken und Möglichkeiten zu deren Behebung zu verstehen.

Laut dem Programmmanager für Umweltgesundheit im Natrona County „gibt es keine Staffelung oder ein Bestehen oder Nichtbestehen einer Gesundheitsinspektion.“ Jeder Verstoß wird entweder sofort oder innerhalb von 10 Tagen behoben, was bedeutet, dass ein Verstoß das Unternehmen nicht unsicher macht.

Wenn eine erneute Inspektion erforderlich ist, war das Problem möglicherweise schwerwiegender oder die Einrichtung benötigte mehr Zeit, um es zu beheben. Sie haben zehn Tage Zeit, um das Problem zu beheben, und laut Heald können die meisten Einrichtungen die Anforderung problemlos erfüllen.

Alle schwerwiegenden Verstöße oder auffälligen Zitate werden in den nachstehenden Zusammenfassungen aufgeführt. Der vollständige Bericht für jedes Restaurant ist jedoch auf der Website der Abteilung zu finden, wo alle aktuellen Informationen veröffentlicht werden.

Good To Go Store Nr. 16Verstöße:4 (2 Priorität, 2 während der Inspektion korrigiert)Nachprüfung erforderlich:Kein Link zum vollständigen Bericht

Kommentare: „Container mit zerbrochenen Bierflaschen im begehbaren Bereich.“

Meilenhohe Tight EndsVerstöße:8 (4 Priorität, 5 bei Inspektion korrigiert)Nachprüfung erforderlich:Kein Link zum vollständigen Bericht

Kommentare: „Mitarbeiter beobachteten, wie sie im Gastronomiebereich ohne geeignete Haarfesseln (ein Bartnetz) arbeiteten.“

GuadalajaraVerstöße:1Nachprüfung erforderlich:Kein Link zum vollständigen Bericht

Kommentare: „Der Arctic Air-Gefrierschrank neben den Friteusen wird ersetzt. Achten Sie darauf, die Böden so trocken wie möglich zu halten, um die Sauberkeit zu gewährleisten und ein Ausrutschen des Personals zu verhindern.“

Der Barista Nr. 3Verstöße:4 (2 Priorität, 1 bei Inspektion korrigiert)Nachprüfung erforderlich:Kein Link zum vollständigen Bericht

Kommentare: „Beobachtete Methoden werden nicht zur Schädlingsbekämpfung eingesetzt.“

MenardsVerstöße:0Nachprüfung erforderlich:Kein Link zum vollständigen Bericht

Stahoo's Brewing and TaproomVerstöße:0Nachprüfung erforderlich:Kein Link zum vollständigen Bericht

Kommentare: „Zum Zeitpunkt der Inspektion wurde weder Essen zubereitet noch gespült. Der Eigentümer beschrieb die korrekte Konzentration des Desinfektionsmittels und die richtigen Koch-/Heizverfahren. Chili wird am Ende des Tages weggeworfen und nicht abgekühlt und wieder erhitzt.“

Ramkota Food RemingtonsVerstöße:7 (3 Priorität, 2 bei Inspektion korrigiert)Nachprüfung erforderlich:Kein Link zum vollständigen Bericht

Kommentare: „Es wurde beobachtet, dass die folgenden Geräteoberflächen, die mit Lebensmitteln in Berührung kamen, sichtbar verschmutzt waren: Bar-Eismaschinenbehälter und Rutsche.“

Mexikanisches Restaurant Don JuanVerstöße:7 (5 Priorität, 1 bei Inspektion korrigiert)Nachprüfung erforderlich:JaLink zum vollständigen Bericht

Kommentare: „Benutzte offene Trinkbehälter, die so gelagert werden, dass Lebensmittel, Lebensmittelkontaktflächen oder Utensilien kontaminiert werden können.“

Gaslight SocialVerstöße:1 (Priorität)Nachprüfung erforderlich:JaLink zum vollständigen Bericht

Kommentare: „Bei den folgenden Geräteoberflächen, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen, wurde eine sichtbare und fühlbare Verschmutzung beobachtet: Eismaschine. 24.08.23 – Es wurde festgestellt, dass die Oberflächen der folgenden Geräte, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen, optisch und fühlbar verschmutzt waren: Eismaschine.“

Paradise Valley-GrundschuleVerstöße:1 (bei Inspektion korrigiert)Nachprüfung erforderlich:Kein Link zum vollständigen Bericht

Kommentare: „Sehr gepflegte, saubere und organisierte Anlage. Stellen Sie sicher, dass der Bleichmittelbehälter täglich getestet wird, sobald er hergestellt ist, sodass er 50–100 Teile pro Million beträgt.“

Stinker Stores CO, Nr. 318Verstöße:1 (bei Inspektion korrigiert)Nachprüfung erforderlich:Kein Link zum vollständigen Bericht

Kommentar: „Es gab keine Teststreifen zur Kontrolle der Chlorkonzentration.“

AlibiVerstöße:3Nachprüfung erforderlich:Kein Link zum vollständigen Bericht

Kommentare: „In der Eismaschine bildet sich eine sehr kleine Menge Schleim. Stellen Sie sicher, dass es öfter gereinigt wird.“

Bürgerliches SchweinVerstöße:5 (2 Priorität, 2 während der Inspektion korrigiert)Nachprüfung erforderlich:Kein Link zum vollständigen Bericht

Kommentare: „Viele Lebensmittelbehälter haben ihr 7-tägiges Verfallsdatum überschritten.“

Casper Chop House LLCVerstöße:1 (Priorität)Nachprüfung erforderlich:JaLink zum vollständigen Bericht

Kommentare: „Verschiedene Lebensmittel werden bei falschen Temperaturen kaltgehalten 25.08.23 – Verschiedene Lebensmittel werden bei falschen Temperaturen kaltgehalten.“

Three Crowns Golf ClubVerstöße:0Nachprüfung erforderlich:Kein Link zum vollständigen Bericht

Kommentare: „Alle Verstöße wurden behoben. Während des Umbaus sollte die Küche mit einer Barriere versehen sein, um sie vor Verunreinigungen und Schädlingen zu schützen. Ersetzen Sie die Barriere oder stellen Sie die Nutzung der Küche während des Umbaus ein.“