African Food Factory and Grill wird am Dixie Highway eröffnet

Homewoods neuestes Restaurant, Homewood African Food Factory and Grill, ist jetzt geöffnet. Das Restaurant ist eines der ersten seiner Art in der Gemeinde Homewood-Flossmoor.

Maryam Lala ist eine Einwohnerin von Hazel Crest und gebürtige Nigerianerin, die seit acht Jahren das Southside African Restaurant auf der Südseite von Chicago betreibt. Vor Kurzem beschloss sie, ihr Geschäft auf die südlichen Vororte auszudehnen.

Lala war der Meinung, dass es in der Gegend an Angeboten für afrikanische Küche mangelt.

„Wenn ich ausgehe und alle Restaurants sehe, aber keine afrikanischen Restaurants, habe ich das Gefühl, dass afrikanische Restaurants fehlen und ich das Problem beheben muss“, sagte Lala.

Die Homewood African Food Factory and Grill wird eines von vielen aufstrebenden Unternehmen in Schwarzbesitz in der Innenstadt von Homewood sein.

Lala ist stolz auf die kreativen Betriebe, die andere schwarze Geschäftsinhaber eröffnet haben. Sie fühlt sich geehrt, sich den schwarzen Geschäftsinhabern in der Gemeinschaft anzuschließen.

Mit der Eröffnung der Homewood African Food Factory and Grill hofft Lala, der Gemeinschaft afrikanische Kultur näher zu bringen. Auf der Speisekarte stehen mehrere traditionelle afrikanische Gerichte, darunter Jollof-Reis, verschiedene Arten von gebratenem Reis; Egusi-Suppe auf Melonenbasis; Fufu, ein Yamswurzelgericht; gegrillten Fisch; Ziegenfleisch-Pfeffersuppe und mehr.

Lala sagte, dass die Speisekarte nicht nur nigerianische Gerichte, sondern auch Einflüsse aus anderen afrikanischen Kulturen enthalten werde.

„Afrikanisches Essen ist, als würde man die Kultur auf den Tisch bringen“, sagte Lala. „Ich verkaufe nicht nur das Essen, ich fördere auch die afrikanische Kultur.“

Der Slogan „Zuhause in der Ferne“ wird im gesamten Restaurant umgesetzt, da Lala allen Kunden hochwertige Gerichte serviert und eine authentische Atmosphäre schafft.

„Ich möchte, dass sich jeder, der da reinkommt, wie zu Hause fühlt und dass das Essen tatsächlich das ist, was jeden zurück nach Afrika bringt“, sagte Lala. „Wenn Sie das Essen in den Mund nehmen, werden Sie sich wie zu Hause fühlen.“

Lala hofft, ihr Restaurant und die afrikanische Kultur weiterhin auf die Innenstadt von Chicago und schließlich auch auf andere Bundesstaaten auszuweiten.

„Das ist ein wahrgewordener Traum und ich bin einfach glücklich, Teil der Homewood-Community zu sein“, sagte Lala.

Die Öffnungszeiten der Homewood African Food Factory and Grill sind Mittwoch, Donnerstag, Samstag und Sonntag von 10 bis 20 Uhr; Freitag von 10 bis 22 Uhr. Das Restaurant befindet sich am 18201 Dixie Highway. Um das Restaurant zu kontaktieren, rufen Sie 708-960-4166 an.